Un classicone: I biscottini di pastafrolla vegan con glassa e zuccherini multicolor

C’è aria di magia. Mi sento temeraria e fantasiosa (SISALVICHIPUO’). Mancano (appena!) due settimane al Viaggio in India. Il 15 dicembre mi sveglierò a Nuova Dehli! Solo all’idea mi vengono le vertigini! Oltretutto ho realizzato poco fa che quest’anno non so dove festeggerò il Natale. Di solito a quest’ora è già tutto programmato.. il cenone,…

Confettura di mele e zenzero

Quando è di moda il rosso, sento il desiderio irresistibile di vestirmi di verde. G. Aulenti M: “Ma non sarà presto per pensare ai regali di Natale?” Sì, forse sono un pò in anticipo, ammetto tra me e me. Attacco il telefono. Sono ancora in pigiama. Mi guardo nello specchio e vedo due occhiaie da…

Cucina vegana golosa. Di Antonio Scaccio. Edito da Tecniche Nuove.

Come posso preparare un’ottima crema pasticcera senza usare le uova? Si può fare la pastafrolla senza burro, latte e uova? Come si ottiene una besciamella vegetale? No panic! Con Cucina vegana golosa Antonio Scaccio, rinomato chef naturista, ci guida nella sua cucina senza ingredienti di origine animale, tra piatti originali e rivisitazioni della tradizione mediterranea,…

burro vegan autoprodotto

Durante un incendio nella foresta, mentre tutti gli animali fuggivano, un colibrì volava in senso contrario con una goccia d’acqua nel becco. “Cosa credi di fare!” Gli chiese il leone. “Vado a spegnere l’incendio!” Rispose il piccolo volatile. “Con una goccia d’acqua?” Disse il leone con un sogghigno di irrisione. Ed il colibrì, proseguendo il…